新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体(tǐ)内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或(huò)是(shì)身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是(shì)肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易(yì)导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致(zhì)口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担(dān)的加重且很难(nán)被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个人(rén)体质也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体(tǐ)的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hò寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶u)，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实(shí)有很多要注(zhù)意的点，比较常见(jiàn)的(de)储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋(dàn)来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上小头朝(chá寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶o)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多(duō)和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人(rén)体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的(de)维(wéi)生素(sù)以核黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也是人体所必(bì)须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼(yú)露。

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