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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大部分酶(méi)和微生(shēng)物的活(huó)性都(dōu)能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型细菌的(de)存在，这类细菌(jūn)即使是在(zài)温度很低的情况下也同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时间过长时黄(huáng)鳝还(hái)是会有(yǒu)变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的(de)情况，但是经过(guò)长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的营养和(hé)口感都(dōu)已经大(dà)大下(xià)降，此时继续食用的(de)话(huà)价(jià)值不(bù)大，建议最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食(shí)用的(de)话(huà)，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝(shàn)的(de)毒性增强，不(bù)过也要尽快食(shí)用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食(shí)用盐，然(rán)后再放(fàng)置在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样(yàng)的作用是降低温度，黄(huáng)鳝(shàn)在低温的环(huán)境下可以保存比(bǐ)较长的时(shí)间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保存又(yòu)保(bǎo)鲜的(de)小妙招(zhāo)？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质(zhì)的食物，有(yǒu)滋养身(shēn)体的(de)养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后(hòu)身体(tǐ)中的组氨(ān)酸会快速的分(fēn)解成有(yǒu)毒(dú)的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长(zhǎng)，腐败(bài)进程越快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副作(zuò)用(yòng)越大(dà)，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才(cái)能(néng)暂时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶(tǒng)或盆里，水(shuǐ)量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个(gè)能(néng)通风的(de)盖子防(fáng)止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水(唐山大地震和汶川大地震哪个严重>唐山大地震和汶川大地震哪个严重shuǐ)中(zhōng)维持其(qí)营养，黄鳝在(zài)水(shuǐ)中不(bù)仅会正常生长，还可以(yǐ)将身体里面的杂(zá)质和废(fèi)弃物排泄(xiè)出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱(xiāng)经常需(xū)要打(dǎ)开，很不利(lì)于黄(huáng)鳝(shàn)的(de)养殖(zhí);而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在(zài)里面也(yě)没有人知道，到时候很(hěn)不好清(qīng)理，所以(yǐ)是(shì)不建议(yì)将(jiāng)活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很多(duō)保存起来(lái)，但是黄鳝的保存并不(bù)像普通蔬菜那(nà)么容易，它对生存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期间要时刻(kè)关(guān)注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发(fā)现有(yǒu)黄鳝死了，那么就不(bù)要再食用了，黄(huáng)鳝在(zài)死后会产生大(dà)量病毒，人(rén)吃(chī)了(le)对身体(tǐ)非常有害。

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